Resep Puding Coklat

Resep Puding Coklat

BAHAN :

• 3 bks agar-agar putih
• 1500 ml susu
• 112,5 gr coklat bubuk
• 6 btr kuning telur, kocok lepas
• 375 gula pasir
• sedikit garam

CARA MEMBUAT PUDDING COKELAT:

• Aduk rata coklat bubuk, garam dan gula, larutkan dengan sebagian susu (bukan diatas api, sisihkan.
• Rebus agar-agar dengan sebagian susu sampai mendidih, tuang adonan coklat bubuk, gula dan susu, aduk rata.
• Tuang beberapa sendok sayur adonan agar-agar ke kocokan kuning telur, aduk rata, tuang kembali ke adonan agar-agar diatas api, masak sampai mendidih.
• Matikan api, aduk adonan agar-agar hingga uap hilang (hangat kuku), tuang ke dalam cetakan sambil disaring biar puding jadinya mulus, bekukan.

sumber : http://kemonbaca.blogspot.com/2012/06/resep-dan-cara-membuat-puding-coklat.html